|
|
Kangoeroefilet Met Groene Boter
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Hongaarse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
20g verse spinazie,20g verse groene kruiden(dragon,kervel,peterselie,selderij,basilicum en koriander)100g zachte boter, 2eetlepels olijfoloe ,4kangoeroesteaks a 150 g, versgemalen peper.zout, 2 artisjokbodems
Voorbereiding:
Was de spinazie droog ze op keukenpapier. Hak spinazie en kruiden fijn en meng met boter. Maak er een mooie rol van van 5 cm dik in huishoudfolie en laat in koelkast opstijven. Bak de steaks met wat boter en de olie. Op smaak brengen met peper en zout. Gril de artsijokbodems licht aan. Leg hierop het vlees en daarop een schijfje van de boter.
Bereidingswijze:
Was de spinazie droog ze op keukenpapier. Hak spinazie en kruiden fijn en meng met boter. Maak er een mooie rol van van 5 cm dik in huishoudfolie en laat in koelkast opstijven. Bak de steaks met wat boter en de olie. Op smaak brengen met peper en zout. Gril de artsijokbodems licht aan. Leg hierop het vlees en daarop een schijfje van de boter.
|
|
|